آموزش تهیه کباب تابه‌ای به همراه مخلفات

آموزش تهیه کباب تابه‌ای به همراه مخلفات

 

در این مطلب طرز تهیه‌ی یک غذای خیلی خوشمزه و خیلی سریع و بدون دردسر رو براتون میذارم که مطمئنم ازش خوشتون میاد فقط کافیه مراحل پختش رو ببینین و یک دفعه امتحانش کنین اونوقته که میشین مشتری ثابتش مخصوصا تو روزایی که کار زیاد دارین و وقت کمی برای آشپزی دارین. این غذا در واقع یک مدل کباب تابه‌ای هستش که داخلش سیب زمینی هم داره و با فلفل سبز و گوجه فرنگی مزه دار شده … امیدوارم درستش کنین و از مزه اش لذت ببرین.

 

آموزش تهیه کباب تابه‌ای مخلوط همراه با نکات طلایی

آموزش تهیه کباب تابه‌ای به همراه مخلفات

 

مواد لازم برای تهیه کباب تابه‌ای مخلوط

  • گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
  • سیب زمینی: ۱ عدد
  • گوجه فرنگی: ۳ عدد
  • پیاز: ۱ عدد
  • فلفل سبز: ۳ الی ۴ عدد
  • کره: ۳۰ گرم
  • زعفران دم کرده: ۲ الی ۳ قاشق
  • پودر گلپر: ۱ قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

آموزش تهیه کباب تابه‌ای مخلوط همراه با نکات طلایی

مراحل تهیه کباب تابه‌ای مخلوط

بیشتر بخوانید:   طرز تهیه خورش قیمه بادمجان غذای خوشمزه ایرانی

۱. برای تهیه این غذای لذیذ ابتدا پیاز رو با رنده سایز ریز داخل یک کاسه رنده کنین، احتیاجی نیست که آبش رو تخلیه کنین.

آموزش تهیه کباب تابه‌ای مخلوط همراه با نکات طلایی

۲. حالا گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و گلپر رو هم به پیاز رنده شده اضافه کنین.

آموزش تهیه کباب تابه‌ای مخلوط همراه با نکات طلایی

۳. مواد رو خوب ورز بدین تا منسجم بشن.

آموزش تهیه کباب تابه‌ای مخلوط همراه با نکات طلایی

۴. حالا مایه کباب رو داخل یه ماهیتابه نچسب پهن کنین حدود ۲ سانت دور تا دور ماهیتابه رو خالی بذارین تا جا برای گذاشتن بقیه مخلفات بمونه.

آموزش تهیه کباب تابه‌ای مخلوط همراه با نکات طلایی

۵. سیب زمینی خام رو پوست بکنین و خلالی خرد کنین خلال‌ها نازک نباشن، چون له میشن، ولی خیلی بزرگم نباشن تا راحت بپزن.

آموزش تهیه کباب تابه‌ای مخلوط همراه با نکات طلایی

۶. فلفل سبز هارو هم درشت خرد کنین و هسته هاشونو در بیارین. فلفل هارو تست کنین تا تند نباشن، چون گاهی بعضی هاشون خیلی تندن.

آموزش تهیه کباب تابه‌ای مخلوط همراه با نکات طلایی

۷. حالا تو فضای خالی دور گوشت اول سیب زمینی هارو پخش کنین و بعد فلفل و گوجه‌هایی که چهار قاچ کردین رو بذارین به مقدار کافی نمک هم روشون بپاشین.

بیشتر بخوانید:   تزئین سالاد الویه برای جشن تولد کودکان

آموزش تهیه کباب تابه‌ای مخلوط همراه با نکات طلایی

۸. در نهایت کره رو چند قسمت کنین و روی مواد پخش کنین و زعفران دم کرده رو هم بریزین. اصلا احتیاجی به اضافه کردن آب نیست، چون کباب و گوجه‌ها آب میندازن و همه مواد خیلی راحت میپزن.

آموزش تهیه کباب تابه‌ای مخلوط همراه با نکات طلایی

۹. حالا در قابلمه رو ببندین و حرارت رو کاملا ملایم کنین تا مواد آب بندازن و بپزن. بعد از حدود ۱۰ دقیقه مخلوط کباب تابه‌ای مثل تصویر آب انداخته.

آموزش تهیه کباب تابه‌ای مخلوط همراه با نکات طلایی

۱۰. حالا اجازه بدین تا برای ۱۵ دقیقه دیگه سیب زمینی و گوشت با حرارت ملایم بپزن و آب کباب هم غلیظ بشه. میتونین بذارین تا کباب آبش رو کاملا بکشه، ولی من معمولا این کباب رو کمی آب دار دوست دارم.

آموزش تهیه کباب تابه‌ای مخلوط همراه با نکات طلایی

۱۱. حالا کباب خوشمزه تون حاضره و همین طور که دیدین نهایتا نیم ساعت برای پخت کار داره … نوش جان

آموزش تهیه کباب تابه‌ای مخلوط همراه با نکات طلایی

 

 

 

آموزش تهیه کباب تابه‌ای به همراه مخلفات

گردآوری: مجله تفریحی سرگرمی اکسیرفان

کانال تلگرام: https://t.me/xsirfun

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *